ท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism)

การท่องเที่ยวเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารหรือการท่องเที่ยวเชิงอาหารเป็นการท่องเที่ยวที่ผสมผสานธรรมชาติของพื้นที่ วัฒนธรรม การบริการ การเข้าถึงทรัพยากรท่องเที่ยว การเป็นเจ้าบ้านที่ดีและเอกลักษณ์เฉพาะพื้นที่ รวมเป็นประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะการลิ้มรสอาหาร การได้เรียนรู้วิธีทำและลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง ซึ่งถือเป็นการสร้างประสบการณ์ที่ประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว แน่นอนว่าเวลาไปเที่ยวที่ไหนเราก็มักอยากจะลิ้มรสอาหารของพื้นที่นั้นๆการกินอาหารจึงถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมหลักของนักท่องเที่ยวทั้งหลายแล้วเรื่องกินจะเป็นเรื่องใหญ่ขนาดไหนมาดูกันเลยการรับประทานอาหาร คือ กิจกรรมหลักที่นักท่องเที่ยวใช้จ่ายเงินและเวลามากที่สุดประมาณ 1 ใน 3 ของค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับการเดินทางเรื่องกิน เรื่องใหญ่!จากความต้องการเหล่านี้ แสดงให้เห็นถึงโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อนำมาใช้ในการท่องเที่ยว รวมถึงใช้เป็นตัวช่วยในการทำการตลาด ประชาสัมพันธ์ การสร้างแบรนด์และขยายฤดูกาลท่องเที่ยวไม่ให้กระจุกตัว การท่องเที่ยวเชิงอาหารดีอย่างไร‘อาหาร’ นอกจากจะช่วยสร้างความสุขให้เราแล้ว ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญและเชื่อมโยงกับเรื่องอื่นๆ อีกด้วย อาหารสามารถสร้างพื้นฐานให้กับการพัฒนาประสบการณ์การท่องเที่ยวได้มากมาย ดังนี้เชื่อมโยงวัฒนธรรมเข้ากับการท่องเที่ยวนักท่องเที่ยวเกินกว่า 30% มองหาอาหารการกินดีๆ ทานระหว่างการท่องเที่